CAPOFARO RESORT, Malfa (Salina)

Le Capofaro Resort, situé sur le domaine viticole Tasca d'Almerita à Salina, propose 27 chambres de style éolien. Chaque chambre dispose d'une terrasse privée avec vue sur la mer ou le jardin. Les chambres Classic, situées dans le bâtiment principal, mesurent entre 15 et 20 m² et sont équipées d'un lit king-size ou de deux lits simples. Les chambres Superior, également situées dans le bâtiment principal, mesurent entre 18 et 26 m² et offrent une vue sur la mer. Les Junior Suites, avec entrée indépendante, mesurent entre 30 et 40 m² et comprennent un coin salon. Les Suites Anfiteatro offrent une vue imprenable et une terrasse spacieuse. La Suite 21, au point culminant du domaine, dispose d'un four à pierre fonctionnel. Les chambres du phare comprennent les chambres Santa Marina et Pollara (25 m² avec jardin et vue sur le jardin), Malfa et Lingua (40 m² avec coin salon, jardin et vue sur le jardin), ainsi que la Grand Suite Faro (50 m² avec salon séparé, plafonds voûtés et escalier en colimaçon).

Le restaurant du Capofaro propose une cuisine sicilienne avec des ingrédients locaux, dont des fruits et légumes provenant du jardin de l'établissement. Le restaurant met l'accent sur des recettes traditionnelles et des créations originales. Le pain, la confiture, la ricotta et les légumes marinés sont préparés sur place. Le petit-déjeuner offre la possibilité de découvrir la cuisine sicilienne, avec des pâtisseries typiques telles que les bombe, graffe et sfinci. Le chef Gabriele Camiolo peut préparer un panier de pique-nique pour un apéritif romantique à Pollara. Les plats mettent en valeur le soleil, la mer et la terre volcanique de Salina et peuvent être accompagnés des vins des cinq domaines Tasca.

Le Capofaro propose une piscine d'eau douce entourée de vignes de Malvasia et d'une oasis de verdure. Un court de paddle-tennis se trouve près du phare. Des cours de yoga sont dispensés sur le toit du Club House. Les clients ont accès à une plage privée de galets via un service de navette gratuit. Le spa propose des soins et des massages. Il est possible d'organiser des excursions en bateau vers les îles Éoliennes, avec des options de plongée sous-marine et des excursions nocturnes à Stromboli. Les clients peuvent participer à des activités liées à la vigne, de la taille à la récolte. Des dégustations de vins Tasca d'Almerita sont organisées avec des amuse-gueules préparés par le chef Gabriele Camiolo.

Le Capofaro est situé sur le domaine viticole Tasca d'Almerita à Salina, la plus verte des îles Éoliennes, au pied du Monte Fossa. L'aéroport de Catane est le plus proche. Des transferts privés en hélicoptère sont disponibles depuis l'aéroport de Catane vers Salina. L'établissement est également accessible depuis Reggio Calabria, Palerme et Naples par hydroptères et ferries. Le port de Santa Marina Salina est équipé pour accueillir les voiliers et yachts privés. L'hôtel est à 4 km de Salina et de la Spiaggia Punta Barone, à 3 km du Monte Fossa delle Felci et de l'église de San Lorenzo, et à 2 km de la Chiesa di Santa Marina.

Le Capofaro peut être réservé pour des réunions d'entreprise. L'établissement propose des services sur mesure pour découvrir la cuisine sicilienne, les vins locaux et les produits artisanaux siciliens. Des visites guidées des îles Éoliennes sont disponibles sur demande. Il est possible d'organiser des mariages sur la terrasse panoramique. Une connexion Wi-Fi est disponible. Le Capofaro propose des services de préparation de pique-niques romantiques. Le personnel peut organiser des excursions nautiques et des sorties en bateau. Les téléphones portables ont une réception limitée à l'intérieur du Capofaro Locanda & Malvasia.